21.02.2019

О проведении «горячей линии» по вопросам организации дополнительного питания в школах через автоматы по выдаче пищевых продуктов (вендинговые аппараты)

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Челябинской области, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области», в том числе Консультационного центра (пунктов) по защите прав потребителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области», в период с 18 февраля по 4 марта организована «горячая линия» по вопросам организации дополнительного питания в школах через автоматы по выдаче пищевых продуктов (вендинговые аппараты).

Граждане, юридические лица, индивидуальные предприниматели могут получить консультации по вопросам дополнительного питания в школах, в том числе: разрешенные к реализации продукты, рекомендации по наполнению, роль администрации школы в организации дополнительного питания, соблюдение принципов здорового питания через вендинговые аппараты и др.

Консультации можно получить по адресу: г. Челябинск, пер. Островского, 14, каб. 101, 108, 112, по электронной почте - rospn-06@chel.sumet.ru и по рабочим телефонам:

Территориальный отдел в г. Кыштыме и г. Верхнем Уфалее, Каслинском и Нязепетровском районах 8 (351-51) 4-11-29 

Консультации можно будет получить по номеру телефона Единого консультационного центра Роспотребнадзора: 8 800 555 49 43(звонок по России бесплатный).

Консультации по средствам телефонной связи можно получитьв отделении обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене детей и подростков - Попова Анья Фанисовна +7 (351) 729-00-76, атакже в Консультационных пунктах по защите прав потребителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» в будние дни с 09-00 до 12-00 часов и с 13-00 до 16-30 часов по телефонам:

Кыштым, Верхний Уфалей, Каслинский и Нязепетовский - консультант Ахметвалеева Альфия Шамильевна 8-351-5-14-04-23

Памятка по вопросам организации дополнительного
питания в школах через автоматы по выдаче пищевых продуктов (вендинговые аппараты)

В период с 18 февраля по 04 марта 2019 года работает «горячая линия» по вопросам организации дополнительного питания в школах через автоматы по выдаче пищевых продуктов (вендинговые аппараты).

Санитарным законодательством Российской Федерации предписан ряд требований для организаторов дополнительного питания детей, в том числе и через автоматы по выдаче пищевых продуктов (вендинговые аппараты).

Обязательные требования к продуктам, реализуемым через вендинговые аппараты на территории Российской Федерации установлены следующими Техническими регламентами Таможенного союза:

1.   ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

2.    ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;

3.    ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;

4.     ТР ТС 033/2012 «О безопасности молока и молочной продукции»;

Согласно СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические

требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», через аппараты для автоматической выдачи пищевых продуктов в потребительской таре допускается реализация соков, нектаров, стерилизованного молока и молочных напитков емкостью упаковки не более 350 мл; бутилированной питьевой воды без газа емкостью не более 500 мл, при соблюдении условий хранения продукции.

Не допускается к реализации через торговые автоматы продукты и блюда из перечня продуктов и блюд, которые не допускаются к реализации на объектах общественного питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.

Основу ассортимента пищевых продуктов, реализуемых с помощью торговых автоматов, должны составлять пищевые продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, обогащенные незаменимыми пищевыми веществами (витаминами, минеральными веществами, полиненасыщенными жирными кислотами, белком)».

Процедура аренды площади под вендинговый аппарат в образовательном учреждении производится в соответствии с Приказом ФАС России от 10 февраля 2010 г. N 67, которым установлены особенности порядка заключения договоров в отношении государственного и муниципального имущества.

Автоматы рекомендуется устанавливать в помещениях для обучающихся, не охваченных горячим питанием, или в помещениях для дополнительного образования. Место установки автомата в образовательном учреждении должно обеспечивать свободный доступ к нему, не ограничивая потоки движения учеников.

Необходимо закрепление ответственного специалиста по контролю за качеством, сроками годности и условиями хранения продукции. Особый контроль требуется за условиями реализацией продукции в автоматах, не оборудованных системами охлаждения. Также необходимо выделить ответственное лицо за поддержание торгового автомата в должном санитарном состоянии и чистоте.

Принятие решения об установке торгового аппарата остается за руководителем образовательного учреждения. Решение должно быть взвешенным, с учетом всех достоинств и недостатков такой организации дополнительного питания, с учетом фактически имеющейся организации питания в школе и охватом питанием учащихся. Все актуальные вопросы следует обсудить с родительским комитетом и предусмотреть их выполнение в договорах с организатором питания.

Полноценного питания вендинг-аппарат заменить не может, но соблюдение принципов здорового питания в образовательных учреждениях возможно в случае, если наполнителями вендинг-аппарата будут напитки и продукты, разрешенные для питания детей.